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酱味腰花_酱味腰花的做法卤菜

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1、将猪腰纵向剖开,剔净腰膻,放水中浸泡30分钟,清洗干净,在腰面上划上纵横刀纹后斜切成薄片。

2、将鲜姜刮去皮,洗净,切细末,大葱洗净后切末,将鸡蛋磕在碗内打散。加入精盐、料酒、水和面粉,搅匀成糊。 癫痫病的治疗较好方法

3、取炒锅置大火上烧热,倒入熟猪油,油烧至六成热时先放入葱末炝锅,再将腰片放蛋糊中挂上糊后放热油炸至外层结壳后即捞出,用筷子拨开粘连片。

4、再将油锅烧热,将腰片放油中复炸,炸至金黄色捞出沥油,装盘。

5、花椒盐和广西癫痫病哪家医院治得好甜面酱分装两个小碟与腰花同时上桌供蘸食。

特点:外脆里嫩,味道鲜美。

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猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...

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