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芹菜叶与茎营养价值PK

时间:2019-02-12来源:东北家常菜谱大全

芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内武汉癫痫治疗哪里好酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对、月经失调、、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌厦门最好的癫痫医院,增加食欲。特别是人,由于身体活动量小、量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

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在生活中,人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃,这是不科学的,营养成分——绿叶素都含在叶中,叶比茎营养价值更高。所以,在食用时除烂玉溪癫痫病的治疗方法、黄叶摘掉外,应茎叶同食。

(责任编辑:zxwq)

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