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杭椒小炒肉的做法_杭椒小炒肉怎么做_杭椒小炒肉的家常做法_乔新波【心食谱】

时间:2019-05-21来源:东北家常菜谱大全

小,肉,姜,,盐,,,生抽,油,一勺

1.尖尖的小杭椒(若红绿杭椒都有是最好,红杭椒味甜而辣,绿色的清香扑鼻)不去籽,切斜片,肉信阳哪家医院治疗癫痫病合适(肥瘦夹杂最宜)逆丝切稍粗的丝,就是与肉丝的走向呈直角切,保证一部分肉丝肥瘦兼有,姜少许切片,大葱(或者蒜苔切斜段);

2.肉丝加盐、大连癫痫病医院胡椒粉、淀粉、生抽码味片刻后,先下锅炒,至肉发白时,盛起待用 ;

3.炒肉的锅不要洗,直接倒入杭椒片,姜片和大葱(或蒜苔),用余油煸炒扬州癫痫病治疗贵吗,至稍软后,再加适量油,一勺豆瓣酱、少许盐(如酱已够咸,则盐可省略),少许生抽,倒入炒好的肉丝,一起翻炒均匀即可起锅。

诀窍就在肉啊,湖北看癫痫的最好医院肉丝肥瘦兼有,有了肥肉的滋润,肉当然嫩,而且格外的香,如果偷懒的话,肉炒好不盛起就直接加杭椒什么的,也没问题,不用担心肉会老。

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