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菠萝和凤梨的区别 几个技巧分辨它们的不同之处生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:东北家常菜谱大全

因为凤梨和非常相似,一直以为菠萝就是凤梨,其实一开始我也以为菠萝就是凤梨。凤梨和菠萝能帮助消化、利尿。而且长得颇为相似,外行人基本分不清菠萝和凤梨的区别,那么,你能分清楚吗?接下来,小编就来教教大家菠萝和凤梨的区别在哪。让我们可以分辨出来。

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菠萝和凤梨的区别:

1、从长相外形上讲:凤梨属于凤梨科植物凤梨的果实南阳哪家医院治癫痫权威;凤梨的叶子不带齿,表皮软而光滑。菠萝的叶子带齿,表皮硬而扎手。菠萝则是属于凤梨科中的草本果树植物,生产周期短,营养生长迅速,在年平均气温23摄氏度以上的地区可以终年生长。

2、从吃法上讲:凤梨味甘而微酸,可直接食用。菠萝果肉需要用盐水泡过才可以吃。

3、从营养上讲:凤梨含有很丰富的营养成分,如碳水化合物,氨基酸,尼克酸,蛋白质,糖类,脂肪,还有维他命A、维他命B、维他命C、维他命G,胡素,膳食纤维,硫胺素;还含有无机成分镁、钾、钠、铁钙、磷等。菠萝中含有糖、蛋白质,粗纤维,酸和有机酸等,也含有人体必需的维生素c,硫胺素,尼克酸,保定羊癫疯临床治疗方法素等。还有易让人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。

4、凤梨和菠萝的区别从食疗价值来讲:凤梨含有一种天然消化成分,称之为凤梨酵素,有类似酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲。在食疗方面具有利尿、解热、解酒、降血压、抗癌等功效。菠萝在食疗上则能帮助多种炎症、消化不良、驱虫、利尿、通经等疾病的缓解及解决,对神经和肠胃都有一定的医疗作用。

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菠萝和凤梨如何挑选:癫痫病对儿童有哪些危害rong>

一、看外观形态

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

二、看果肉组织

切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝湖北哪家医院看癫痫病好果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

三、看果实硬度

用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

四、嗅其香气

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

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