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独家李孃孃爱厨房之——虫草炖老鸭汤的做法

时间:2019-07-18来源:东北家常菜谱大全

1. 先上一个成品图哦
制作虫草炖老的材料:老鸭子一个、大概1500克左右、虫草八根、料酒、老姜、大葱、小葱。

2. 鸭子洗净砍成块。

3. 烧一锅水,在水里放入姜米、大葱、料酒。

4. 在倒入洗净砍成块的鸭子,煮开。

5. 捞起,洗净待用。

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6. 虫草用清水浸泡一下。

7. 用牙刷把虫草洗净后待用。

8. 另用一砂锅,在锅里放一定量的水,老姜片、小葱、料酒、鸭子大火烧开。

9. 水开后,打去血抺后,盖上盖用小火慢慢的炖(期间切忌在煲汤的过程中不要打开看哦),炖上三个小时左右,炖到二小时的时候,放入虫草再炖一武汉癫痫病哪里医院比较好个小时左右即可。(如果喜欢吃汤有盐味的亲们,这时在喝汤的时候在自已的碗里放少许的盐即可)

10. 最后再上两张美图供大家流口水哟

11. 哈哈哈哈

多说几句:鸭子一定要老鸭子,肚子里面一定要有蛋的哪种,听说这种鸭子用来炖虫草老比较好。吃鸭子汤,调味时可根据个人口味,适量的加一点盐就行老年癫痫病能治好吗了。
虫草老鸭汤正是秋季进补的温良上品,经历了伏夏之后,进入了立秋时节,立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气,也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,秋季适宜润燥清补,此汤特别适合老年慢性支气管炎患者、免役能力低下者食用。

 

1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~

2.武汉癫痫病哪里治好鸭子飞水去腥味 然后加姜片料酒花椒下砂锅大火烧开 半小时后转小火

3.加入酸菜小火炖一个半小时左右

4.起锅钱放入粉丝~(我这次粉丝加多了。。。把汤都吸完了555)

5.搞定~开喝咯~~~哦对了对了还要加点盐和一点点精~~~

 

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