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雪月鸡脯的做法雪月鸡脯怎么做

时间:2019-07-23来源:东北家常菜谱大全

1.将鸡肉100克细丝;冬菇、冬笋,切丝,放勺内加油和盐、绍酒、味精炒好。鸡蛋打碎放勺内摊子蛋皮一张;蛋清打成蛋泡加适量淀粉搅拌成蛋泡糊。余下鸡肉切片加蛋清、淀粉沈阳癫痫病治疗排名好医院上浆备用。
2.把炒好的三丝放在蛋皮上呈圆环形再抹上蛋泡糊,放香菜叶、红樱桃片点缀,上屉蒸熟取出。
3.勺内放宽油,烧至二三成热时放入鸡片滑开倒在漏勺内,勺内留少许底油下洋葱(嘴里还会吐出白沫,请问这是癫痫病吗?切末)炒香,加番茄酱、鲜汤、盐、糖调味,倒入鸡片,淋水淀粉勾芡,倒在蒸好的雪月中。
4.另有勺放少许鲜汤,加盐、味精调味,用水淀粉勾白汁芡浇在雪月上即成。

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因有过滑油过程,需准备植物油约500克。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含癫痫病能治彻底吗量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫 ...

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