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老北京烤肉的做法

时间:2019-08-10来源:东北家常菜谱大全

原料:牛肉300克  大葱1根  香菜10根
 
调料:料酒1茶匙(5癫痫病能彻底治愈ml)老抽2茶匙(10ml)  盐1/4茶匙(1克)  白胡椒粉1茶匙(5克)  味精1/4茶匙(1克)  米醋1茶匙(5ml)
 
做法:
 
1)牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒,老癫痫病治疗好医院抽,盐,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟。(其实最好能用手直接抓伴均匀,会更入味,而非用筷子。)

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2)大葱切成丝,香菜切成3厘米长的段。
 
2)平底锅烧热倒入油,待8成热时倒入牛肉片,不停的快速翻炒至牛肉变色后,淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段,稍微翻炒几下即可。

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