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红烧牛筋

时间:2019-08-10来源:东北家常菜谱大全

  牛筋其实是牛身上最为美味的部位,肉质爽滑,嚼起来弹压筋道,却又绵软滑嫩。红烧过后的它更是惹人垂怜了,Q弹晶莹的像一块橡皮糖,却又具有牛肉的爽滑香味。

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  1、准备的材料:牛筋500克,调味料:盐、生抽、老抽、茴香、桂皮、白糖、蔬之仙。

  2、将牛筋冲洗干净后,切成小块,

  3、砂锅中放入足够量的水,再把牛筋块放入砂锅中大火煮开,撩去浮沫,

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  4、牛筋在砂锅中小火炖半小时,盛起,沥干水分。

  5、锅中放油,烧至6成熟的时候,放入牛筋块翻炒,

  6、放入适量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖,

  7、倒入适量的清水,大火煮开,

  8、放入适量的盐,

  9、适量的蔬之仙,收汁后即可起锅。

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  1、牛筋肉煮熟后盛起备用,留在陶瓷锅中的湖北看癫痫病专科医院哪家好汤汁待凉透后,倒入干净的器皿中,放到冷冻箱中半天就可以切块品尝做成可口的冷盘菜哦!

  2、陶瓷锅中要一次性加够水,中途最好不要加水,如果不够的话,最好加入开水。

  3、牛筋含有丰富的胶原蛋白,而且脂肪含量低,不含胆固醇很多女性朋友可以经常吃哦!

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