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6寸乳酪芝士蛋糕的做法_软绵可口芝士味香浓

时间:2019-10-05来源:东北家常菜谱大全

1.做好的乳酪蛋糕如果要切块的话,事先将刀微微加热一会再切,这样切出来的蛋糕会比较好看。
2.打发蛋白的术后全程要用低速打发,这样打出来的蛋白口感更加细腻。
3.喜欢水果的还可以在上面加上各种各样的水果,口感更丰富美味。【做饭网】

1准备一个干净的大碗,放在热水中,热水烧开哈尔滨专治癫痫医院后转小火,把奶油、奶酪和牛奶都倒入大碗里隔热水搅拌均匀,一直到无颗粒状物体

2等到奶酪糊搅拌均匀后,放入黄油继续搅拌,等到黄油完全融化,和奶酪糊充分混合后,即可关火。

3鸡蛋把蛋清和蛋黄分离,关火后把鸡蛋的蛋黄逐个加入已拌匀的奶酪糊中,然后继续搅拌。青海癫痫病好的医院在哪p>

4低筋面粉过筛后倒入已搅拌好蛋黄的奶酪糊,然后搅拌到没有干粉的状态,就可以把大碗从热水中取出,放在一边放凉备用了。

5把之前剩下的蛋白打发,边打发边加入白砂糖,白砂糖要分三次加入蛋白中。蛋白打至湿性发泡,查看蛋白形状,如果提起处出现小尖弯钩,就说明打发成功辽宁治癫痫病的最新方法了。

6将打发好的蛋白与奶酪糊混合到一起,搅拌均匀后倒入模具中,八分满即可,用力震两下消除气泡,放入烤箱中。

7上火130°C、下火150°C,75分钟,之后转上火150°C、下火190°C,烤15-25分钟上色即可出炉,出炉后用果浆隔热水融化搅拌,再扫贵阳癫痫病医院那好在蛋糕上,一份6寸乳酪芝士蛋糕就完成啦。

蛋糕的做法除了本篇介绍的6寸乳酪芝士蛋糕以外,还有《牛奶慕斯蛋糕》、《抹茶千层蛋糕》、《乳酪芝士蛋糕》、《帕玛森乳酪蛋糕》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。

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