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牛扒的做法_牛扒怎么做

时间:2019-10-05来源:东北家常菜谱大全

食尚小米美食定制----家常版牛扒

原料:眼肉牛扒250克、西兰花几朵、胡萝卜、红酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油、黄油乐山治疗癫痫病治疗的医院an>

 

做法:

1、胡萝卜用小刀削成枣核状,西兰花切小朵洗净。

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2、牛扒提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时。

3、将牛扒两面撒上少许盐、黑胡椒粉。

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4、另取一个锅做开水,放入黄油、盐、煮沸,加入蔬菜略煮捞出待用。

5、将铸铁扒盘烧热后再放入牛扒大火煎烤。

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6、牛扒在高温下迅速喷出香味,油脂融化微微缩紧。

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