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鸡丁的做法_怎么做辣子鸡丁

时间:2019-10-05来源:东北家常菜谱大全

   四川菜传统菜之一辣子鸡丁,鸡肉香辣可口,麻辣鲜香,此道鸡丁口感好而不辣,要炒好这道菜火必须猛。这样才能保证鸡肉的鲜嫩,你们赶快来学习吧。
主料

青辣椒 1个、 红辣椒 1个、鸡胸肉 300克、
辅料
油 适量 、料酒 20毫升 、 生抽 适量 、醋 杭州哪个医院治癫痫病好5毫升 
 盐 适量、 花椒 5克、 大蒜 4个 、淀粉 5克 、干辣椒 5个
白糖 2克 、鸡精 少许、 姜 适量、胡椒粉 15毫升
温馨提示
1、鸡肉入锅就用大火爆炒,这样鸡肉才会口感好。
2、腌制鸡肉时加入食用油会使得鸡肉更加鲜嫩。

&nbs荆门癫痫病医院,癫痫病是如何引起的p;制作步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉转均匀。

3、葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎。

4、取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀。乌鲁木齐哪家医院看癫痫p>

5、锅中油烧热放入鸡丁,滑炒至变色盛出。

6、底油用花椒爆香后,然后将花椒捞出不要。

7、再放入干辣椒,葱姜蒜爆香。

8、再放入青红椒炒出香味。

9、再倒入调好用中药治癫痫得多少钱?的料子炒出香味。

10、放入鸡丁快速翻炒。

11、淋入少许醋。

12、翻炒均匀关火。

 

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