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传统名菜清蒸多宝鱼的正宗做法详解

时间:2019-10-05来源:东北家常菜谱大全

1、可以根据自己的喜好,准备香油辣酱、醋等调味品,适当的添加一些调料!
2、由于是清蒸的,拌辣味酱可以吃出辣更好的味道,偏爱醋的朋友可以蘸点醋哦!

1首先,从海鲜市场挑选新鲜、活嫩的多宝鱼。鱼的新鲜程度十分重要,直接陕西癫痫病在哪里治比较好关系到口味的鲜嫩程度。而后让小贩处理好,记住一定要处理干净。然后带回家中,及时开始烹制,不宜长时间放冰箱搁置。

2然后,将调料准备好。为了能够将调料的味道充分散发到肉中去,最好能将蒜、生姜、葱等切成碎末,然后拌匀。均匀的铺到鱼身癫痫病可以彻底根除吗上。调料的新鲜度也很重要哦。

3将调料均匀的放置在鱼身上,记住不要有的部位调料堆积,有的地方完全没有,这对肉整体口味影响很重要。

4先在蒸锅中放入适量的水,并将其烧开,而后将搁有调料的鱼放进辽宁哪家医院治癫痫病比较好蒸锅,大火蒸7-9分钟。

5蒸好以后,将鱼盘取出,用筷子去掉调料,并倒掉盘内蒸鱼渗出的水分。将准备好的其他调料,如切好的葱丝和辣椒、食盐等均匀的撒在鱼身上。另取3汤匙的花生油,烧热8成热(油冒烟)时关火,将油浇在鱼身上即可。最武汉什么医院治癫痫治的好后就可以开始享用了!

该鱼刺较少,肉多且嫩嫩,蛋白质含量高。比较适合润肤养颜,且能补肾健脑,经常食用,可以滋补健身,提高人的免疫力。

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