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烤箱版8寸戚风蛋糕的做法_烘焙小白的起点

时间:2019-10-05来源:东北家常菜谱大全

1、在打发蛋清的时候,加入柠檬汁或者白醋,可以让蛋清更好地打发,让蛋清显得更加细腻顺滑。
2、将低筋面粉慢慢过筛入蛋黄中,这样可以使面粉充分搅拌融合在一起,也是蛋黄面糊中不容易产生粉状颗粒物质哦。
3、在打发蛋清的时候,分多次加入细砂糖,可以让蛋清和细砂糖更好地融合在一起。【做饭武汉治疗癫痫哪里较好网】

1首先将蛋黄放在碗中,加入白糖、色拉油和牛奶混合在一起,用打蛋器进行打发直到蛋液与其他配料充分融合在一起即可。

2将低筋面粉过筛入蛋液中,用切刀充分切拌均匀,直到没有粉状颗粒物质存在为止。注意控制切拌的速度和力度。<吉林看癫痫病可靠的医院/p>

3将蛋清放在碗里,加入柠檬汁搅拌几下,分3-4次在蛋清中加入白糖,直到打发蛋清变成粘稠即可。

4把一部分的蛋清加入到蛋黄中,用切刀切拌均匀,再将蛋黄加入到剩下的蛋清中,用切刀充分切拌几下。

5<石家庄治癫痫的正规医院/em>将制作好的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中,轻轻震动蛋糕模具,使蛋糕糊中的气泡跑出来,这样可以让烘培出来的蛋糕更加细腻。

6将蛋糕模具放入烤箱预热165度,上下火烘烤65分钟就可以啦。将烤好的蛋糕取出,倒扣脱模晾凉放在一边,切块装盘就可以食用烤箱版8寸戚风治疗癫痫医院哪些治的比较好蛋糕啦。

戚风蛋糕的种类很多,就像今天小编教给大家的《烤箱版8寸戚风蛋糕》之外,还有就像《6寸戚风蛋糕》、《戚风纸杯蛋糕》、《可可戚风蛋糕》、《草莓奶油戚风蛋糕》等。

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