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樱桃肉方的做法_怎么做樱桃肉方

时间:2019-10-06来源:东北家常菜谱大全

 制作步骤:

1、先把肉方洗净用开水煮10分钟,视里面无血水即可。

2、把煮过的肉方稍晾,然后用刀切成连刀块,刀深四分之三即可。

3、炒勺上火注入少许油,放入大约15克的白糖炒糖色。

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4、待糖融化尚未变色时,放入香料和葱姜煸炒,此时的糖会慢慢的变色,颜色微黄即可。

5、锅中注入开水。

6、先放入一半冰糖。

7、倒入适量酱油。

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8、倒入适量绍酒。


9、放入大约10克左右的红糟汁(用红曲米代替也可以),然后搅匀。

10、汤开放入肉方。

11、盖上锅盖,用微火焖制一个半兰州看癫痫好的医院小时。

12、焖一个半小时之后,再倒入剩下的另一半冰糖,然后再继续焖制30分钟。

13、焖好后撒入少许盐调味。

14、捞出香料和葱姜不要。

1癫痫发作都有什么症状5、把肉方拣出码入盘里。

16、汤汁用少许水淀粉勾芡,然后浇在肉方上即可。

17、稍事点缀便可上桌食用。

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