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紫油姜怎么做好吃,紫油姜的做法详细步骤,做紫油姜的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:东北家常菜谱大全

简介:紫油姜,其实是湖南传统的一道开胃凉菜,小时候外婆常做的,只是这么多年都没尝过了,几乎忘记了它的味道。再勾起记忆是去长沙最有名的玉林米粉店吃米粉,那里的紫油姜非常受欢迎,是吸引顾客的特色之一,别的配菜都可以自己随意取放,只有紫油姜放在最里边,要问老板娘要,才会给你夹上一筷子。老实说,吃的时候也没觉得特别美味,只是物以稀为贵,别的粉店没有罢了。石家庄好的癫痫病医院是哪个
真正让我想动手做确实暑假里的庐山一行,在外几天,在宾馆吃的饭已经腻味了,这时候同事拿出一盒自制的紫油姜,简直就可以和鲍鱼媲美,大家哄抢一空,吃起来那叫一个美味,其实同事做的姜还老了,切得大块了,但是已经足以安慰我们缺少刺激的胃。等到回来我就打算自己来做紫油姜了。在菜市场买的是子姜,因为老姜吃起来还是筋太多,嫩的比较好吃点,用的酱油是李锦记的草菇老抽,准备一个乐扣的密封盒就可以开始做了。
做出来的紫油姜首先就送给了怀孕没有胃口的朋友,她吃了后大北京羊癫疯医院到哪家治疗好赞好吃。原来传统小菜受欢迎一定还是有道理的,炎热夏季,没有胃口的时候摆上一小碟,下粥配馒头都是非常美味,冬吃萝卜夏吃姜,还是有道理的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

子姜:500g

辅料河南省黄河中心医院癫痫科怎么样:

老抽:适量

盐:适量

步骤:

1.选择肥嫩的子姜

2.洗净切片,用少许盐腌制一会,让姜出水

3.然后滤干水,并风干表面的水分癫痫病治疗方法如何选择>

4.将风干水分的姜片放入乐扣的盒子,倒上李锦记草菇老抽,然后密封放入冰箱

5.三四天后就可以食用,每次要用干净无水无油的筷子家夹取哦,用来搭配喝粥是最好不过了。

小贴士

选择子姜比较嫩,记得一定要滤干水分

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