书通网

当前位置:首页 > 黑米粥的家常做法 >

细数鱼翅、燕窝营养有多少_饮食

时间:2019-10-30来源:东北家常菜谱大全

  前段时间,浙江工商部门对血燕抽样检测发现亚硝酸盐含量全部超标,甚至连香港的血燕也存在同样的问题,严重危害消费者身体。这让人们开始重新审视燕窝一类昂贵的保养品的价值。燕窝、鱼翅让人趋之若鹜的原因,真的是里面含有超高的营养吗?燕窝、鱼翅到底有什么营养呢?

  燕窝营养同鸡蛋

  燕窝,是由雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢。燕窝被认为可武汉到哪里治癫痫病小发作以“化痰止咳,调理虚损劳疾”。

  据测定,燕窝含有约50%的蛋白质、20%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质,维生素含量微少。从这些数据来看,燕窝和鸡蛋的营养成分没有太大的区别,只是个别营养素的含量有所差别,但价格差别就大了。被国人誉为高级滋补佳品的燕窝,营养价值其实非常有限。

  鱼翅无特别营养

  从营养学的角度讲,鱼翅的主要成分是胶原蛋白,还有少量的矿物质。大分子蛋白质在人体兰州哪家医院看癫痫病较好中不会被直接吸收,胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸。从供应营养的角度来说,鱼翅没有什么特别之处。如果说要获得胶原蛋白,不用吃鱼翅,吃猪蹄就可以,类似能够提供胶原蛋白的食物太多了。

  鱼翅不是药材,也没有特别的营养价值。从环保的角度来讲,鲨鱼已经是濒危的动物。为获取鱼翅,割断鳍的鲨鱼会死亡,从而影响整个海洋的生物链。此外,鲨鱼处于海洋食物链的顶端,像金属汞之类的污染物,经小食物链积累、沉淀,会在鲨鱼体内成百上千倍地积累,汞的半衰期很长不易排出。就此看来,吃鱼翅还有中毒危险。

癫痫怎么治疗会更好呢ter">

  并非营养越多越有益

  小小的燕窝、鱼翅背后,折射出人们营养知识的误区:越贵的食物越有营养,食之更有益处。其实并不是越贵的食物提供的营养物质越多。除了滋补养生的原因外,吃燕窝、鱼翅其实成了人们展示身份、摆阔的一种方式。

  营养是健康的物质基础。维持人类生命和健康所必需的营养素有40多种,它们在身体内各司其职,缺一不可,任何一种营养素缺乏或不足都会影响到身体的机能和健康,甚至导致疾病。

  在购买食物时,河南治疗癫痫病的医院哪家比较好首先要有食物多样化的意识。从营养学角度来讲,一般将食物分为五类。第一类是谷类及薯类;第二类是动物性食品;第三类是豆类和坚果;第四类是蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。在选择购买时,要注意兼顾这五类食物,同类食物也要多样,不断变换。

  营养不能缺乏,但绝不是越多越好。蛋白质对健康很重要,但也不意味着越多越好,太多同样会影响健康。摄入过多的蛋白质,体内蛋白质的分解增多,由尿排出的含氮物质也增多,会加重肾脏的负荷,加速骨骼中钙的流失,增加患骨质疏松症的风险。

上一篇:男人身体真正需要什么补_饮食

下一篇:哪些食物不能趁新鲜吃?_饮食

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。