书通网

当前位置:首页 > 小白菜的做法大全 >

藕粉有什么营养价值 如何选购藕粉?_饮食

时间:2019-10-30来源:东北家常菜谱大全

  藕粉有什么营养价值 如何选购藕粉?专家表示:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内癫痫怎么能医治好胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复;

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性 病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性 病症;藕中含有黏液蛋大同癫痫病要怎么治疗呢白和膳食纤维,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美,易于水消化吸收,营养丰富。

  藕粉是为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉,是传统的滋养食品。那么 如何选购藕粉?

 1.看颜色

  纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触中医治疗癫痫方法后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、百合、山药、荞麦等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。

  2.观外形

  藕粉和其他淀粉有时呈片状,但是片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他淀粉片状的两侧,表面是平光的。

  3.试手感合肥癫痫治疗最好医院trong>

  取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。

  4.口尝

  取少许藕粉放入口中,其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化,反而会黏糊在一起或形成团状。

  此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。

上一篇:自带午餐别带绿叶蔬菜_饮食

下一篇:椒盐鸡翅做法步骤详解_椒盐鸡翅家常做法大全_椒盐鸡翅怎样做好吃

友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。