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自带午餐别带绿叶蔬菜_饮食

时间:2019-10-30来源:东北家常菜谱大全

  午餐是一天中最重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系,选择了自带午餐。在这种情况下,如何保证营养均衡;饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢?

  应该装的食物:水果、米饭、牛肉、豆制癫痫病的治疗法品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。

  午餐要想保证充分的能量, 含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时,最好吃些水果。米饭是最好的主食,如果再加入含优质植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多癫痫合肥哪家医院好;除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,最好喝点酸奶促进消化。

  不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉癫痫病频繁发作怎么治疗?、肉饼、炒饭。

  带饭最大的缺点是经过一上午时间,中的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。

  此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量治癫痫专业的治疗医院的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,使人出现程度不同的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜,因为它们更容易变质。

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