书通网

当前位置:首页 > 炖排骨的做法 >

【猪肚菇的做法】家常做法怎么做好吃制作方法

时间:2019-11-12来源:东北家常菜谱大全

猪肚菇是属于菌类的食物,菌类的食物维生素含量相对于其他的食物来说是非常高的。而且它们的做法也是有许多品种的,例如可以用来煲汤,还可以直接和其他食物放在一起进行烹调。当加入其他的材料时,它本身的营养价值是没有流失的还增加了一些食物的营养,所以食用它做出来的食物对身体是非常有益的。

不同的做法使得食物呈现出来的款式多种多样,这也是为了更好的吸引到消费者来食用。为了满足更多人的需要,同种食物的多种做法成为了关键。如果只食用同种食物的做法那么时间长了就会觉得厌,那么猪肚菇的如何治疗癫痫病做法有哪些呢?

猪肚菇肉片

这是猪肚菇,取此名我想可能是因为它的肉头很厚,象猪肚一样吃起来有点弹牙的感觉吧,这个菇有的很大,象张小朋友的脸,有的就和大香菇那么大。

今天我用它来炒肉片,巨简单哈。

材料:猪肚菇,瘦肉1块,生粉,生抽,盐,红椒1个,油

做法

1.将猪肚菇撕或切成片,一个红椒也切片,瘦肉一块切片,用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。

轻微羊癫疯症状> 2.油锅烧热后,先将肉片过一下油至变色,滤油铲出,留底油,下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒,因为菇类炒时大都会出水,一般情况下不用加多水,当然也分种类出水率会不同,比如草菇就出水很多。

3.猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水,这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。

清蒸猪肚菇的做法

做法

1、姜切片,葱打结,青红椒去籽切末.2、猪肚菇用流水轻轻冲洗表面浮尘后,掰成小片.3、将猪肚菇浸入淡盐水中片刻,冲洗干净,控干水分.4、鸡脯中医可以治癫痫洗净,锅里放适量清水,放入鸡脯、姜片和葱结,大火煮沸,倒入黄酒,调入1小匙盐,小火煮至筷子可轻松插入鸡肉中.5、捞起鸡肉,冷却后沿纹路用手撕成细丝待用.6、猪肚菇码入盘中,放上姜片,中火蒸15分钟  7、调入适量盐与香油拌匀,加鸡丝,撒青红椒末即可

小贴士

1、猪肚菇伞下的细叶片极难清洗,盐水有利于除菌.2、可依个人口味,拌入辣酱或芝麻酱,别有风味.3、不需要添加味精,自然鲜美  猪肚菇,又称大杯香菇,大漏斗菌,笋菇。有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。其营养丰富,脑手术后服抗癫痫药为何还是发作据分析,猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高;菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5%以上,其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%,高于大多数食用菌,菌盖中粗脂肪的含量高达11.4%,还含有人体必需的矿物质如钼、锌等,十分有利于人体健康。猪肚菇口感脆嫩、味甘淡,烹调时有独特的香味。

上面介绍了两种使用猪肚菇为原料的做法,一种是采用肉片和猪肚菇外加一些调味料制作出来的猪肚菇肉片,那么很显然的食用它不仅可以补充猪肚菇的营养价值,还能够补充到肉的营养,食肉可以很好的增加我们的体力。第二种是保持者原始猪肚菇的味道,做出了清蒸猪肚菇。

上一篇:【鱼是发物么】营养价值营养种类

下一篇:【吃花叶萝卜上火吗】吃花叶萝卜会上火么花叶萝卜的营养价值

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。