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豌豆凉粉怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:东北家常菜谱大全

   自制豌豆凉粉

 

豌豆,凉粉

  材料:豌豆淀粉120克。

  调料:盐少许,清水1000毫升。

  

  1·准备好豌瘨痫病可以治好吗豆淀粉。

  2·豌豆淀粉倒入碗中加入100克清水搅拌。

  3·搅拌细滑无颗粒。

  4·锅中加入剩余的清水和少许盐煮开,然后慢慢倒入淀粉水。

  5·边加入边搅拌,中小火煮至透明浓稠关火。

  6·把淀粉糊倒入容器中,加盖子放入冷水盆中冷却2-3个小时。

  2-3个小时以后,凉粉凝固就可以开吃了。

武汉主治癫痫医院  加入自己喜欢的调味料,凉拌吃,或者炒着吃也是很不错的哦!

  我自己加入一些辣椒,蒜泥凉拌吃,很舒服。

  红辣椒,小葱切碎,大蒜切碎。取一个小碗加入酱油,香醋,糖,油辣椒,香油,切碎的辣椒和蒜泥拌均匀,然后取出凝固的凉粉切小块,把调好的味汁浇在凉粉上拌均匀即可。

  自己做的凉粉一点不比外边卖的差,口感很劲道,而且自己做材料健康无添加,吃起来更加放心。

  北京癫痫怎么治网上都说是淀粉和水的比例为1:6,我这个差不多为1:8,感觉口感正好,很劲道好吃呢。

  一般有些人会把凉粉放入冰箱冷藏凝固,其实放入冰箱的凉粉口感和色泽都会有些变化,没有直接用冷水凝固的凉粉口感好。当然这个也自己随意吧。

  煮淀粉糊的时候要不停搅拌,以免糊底或者淀粉结块,影响凉粉的口感。直到淀粉糊透明没有白色,就可以关火了。

  这个夏天还是自己动手做这道夏日必备的凉爽小吃吧,食河南较好的癫痫病医院材简单,健康无添加。

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  豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

  注:更多食谱请关注栏目。

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