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马蹄竹蔗焖羊肉怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:东北家常菜谱大全

   材料:羊肉1000克;马蹄250克;竹蔗250克;芹菜100克;姜1大块;大蒜适量;红葱头2个;香叶;陈皮;白芷;豆腐乳3小块;柱侯酱1.5大勺;料酒30ml;白砂糖3小勺;酱油15ml

 羊癫疯发作后会失忆吗trong> 步骤:

  1马蹄洗干净,削去外皮。芹菜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下,红葱头、大蒜洗干净切好。竹蔗洗干净,刮去黑色外皮,切长条。把调料中所有材料放进碗里,加入适量清水,搅拌成调料汁。把配料中的所有材料放进锅中,注男性癲痫会遗传儿子吗入适量清水,大火煮开。倒入洗干净切成块的羊肉,继续大火煮开,逼出浮沫。取出,用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用。

  2热锅下油,油烧至6成热时,放入姜、红葱头、大蒜爆香,加入羊肉。煸炒至羊肉呈干爽状时,加入调好的料汁。翻炒均匀,加入马蹄、竹蔗。翻炒癫痫病人可以吃鸽子肉吗,加入没过羊肉表面的清水,大火煮开中小火,焖至自己喜欢的口感。焖至酱汁浓稠后加入切好的芹菜。翻炒至芹菜断生即可。

  小贴士:

  1、羊肉焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于羊臊味的散发。腹痛性癫病p>

  2、焯水后的羊肉一定要煸炒透后再下调料,这样会更加容易吸收调料。

  3、调料已差不多够味了,口味重的亲一定要试味,不够再适当加点盐。

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