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竹笋枸杞头的制作与营养分析-美厨邦

时间:2019-12-02来源:东北家常菜谱大全

    

      竹笋,枸杞头

  原料:熟竹笋50克,嫩枸杞头500克,精盐、黄酒、味精、白糖、姜末、植物油各适量。

  竹笋枸杞头的做法

  (1)将枸杞头去杂,洗净,沥干水;熟笋洗净,切成细丝。

  (2)炒锅内放植物油烧至八成热,投入姜末、枸杞头、熟笋丝煸炒,加入精盐、黄酒、味精、白糖,烧沸起锅即可。

  羊角风可以医好吗le="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">竹笋枸杞头功效 :滋补养颜,防病强体。

  竹笋营养分析

  营养 黑龙江哪治癫痫靠谱DDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">成分 :每100克鲜竹笋可食部分中含有水分91.8克,蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维2.8克,灰分0.1克,核黄素0.04毫克,硫胺素0.09毫克,抗坏血酸8毫克,钾300毫克,钙6毫克,镁4毫克,磷58毫克,铁2.4毫克,锰0.59毫克,锌0.64毫克,铜0.15毫克,硒O.44微克,尼克酸0.4毫克。

  药用功效 :开胃健脾,宽胸利膈,通肠排便,开膈消痰,解酒毒,消渴,化痰,吸附脂肪,适用于浮肿、腹水、急性。肾炎、喘咳、糖尿病等患者。主治食欲不振、脘腹痞闷、大便秘结、痰涎壅滞、肥胖症儿童看癫痫哪里最好、酒醉欲吐等病症。

  饮食 禁忌

  竹笋的粗纤维素含量多而难以消化,小孩和脾虚患者(胃溃疡)应少食。竹笋中含难溶性草酸钙较多,尿道结石患者慎食。竹笋含生物碱,鲜品食时有涩味,使用前在沸水中略煮一下,可去掉涩味,并使其味道更美。

  1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;

  2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、癫病发作时旁边人该怎么做骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

  很多市民爱吃应季笋,但食品专家认为,这也要因人而异,并不是所有蔬菜都可以养生,吃笋每餐最好不超过半根。

  3.助消化可减肥

  美厨邦小提示

  羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒

       注:更多食谱请关注栏目。

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