书通网

当前位置:首页 > 肉末茄子的做法 >

汴京烤鸭的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:东北家常菜谱大全

  主料: 北京填鸭2500克

  辅料: 冬菜50克

  调料: 盐5克,甜面酱50克,香油5克,蜂蜜30克

  制作:
1焦作治癫痫病医院排名. 将鸭子宰杀放血后,放在六七成热的水里烫透,捞出,用手从脯部顺长向后推,把大部分毛褪掉后,放在冷水盆里洗一下,用镊子去细毛,裁去爪和膀的双骨,抽出舌头;

  3. 由左膀下顺肋骨开一个小口,取出内脏,从脖子开口,取出嗉囊,里外洗净,用开水把里外冲一下;

  4. 京冬菜团成团,放入腹内;治疗癫痫病的药物哪种有效果>

  5. 皮部先用盐水抹匀,再用蜜抹一遍,用秫秸节堵住肛门,在腿元骨下边插入气管,打上气,放空气流通处晾干;

  6. 用秫秸将炉烧热,再用烧后的秫秸灰,将旺火压匀,用鸭钓勾住喉管,另一头用铁棍穿住,挂在外边,将鸭子挂在炉内,封住炉门,上边的口盖住;

  7. 烤至鸭子全身呈现柿哪些疾病会导致患者癫痫发作红色,即可出炉;

  8. 食用时先由鸭脖下部,嗉囊上边开始,将全身的肉片成片,放在盘内;

  9. 萝卜洗净,剞切成蝴蝶形放一碟内;

  10. 葱去根须,洗净,切成葱花状,放一碟内;

  11. 将蝴蝶萝卜、菊花葱与甜面酱,随鸭肉片上桌佐食;

桂林哪里治疗癫痫病比较好

  12. 再把鸭腿瘦肉顶刀片成片,放在盘内;

  13. 鸭油挖出,切碎,放在瘦肉一边;

  14. 鸭头破开,放在瘦肉两边;

  15. 把鸭肚里装的京冬菜,放在盘边上,上桌食用;

  16. 鸭骨架可滚汤,煮绿豆面条。

上一篇:杂蔬炖牛肉的17步制作方法[图解]-

下一篇:看了,冬天里的孩子少受罪-美厨邦

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。