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葡萄的皮能吃吗,吃葡萄皮有什么坏处-美厨邦

时间:2019-12-03来源:东北家常菜谱大全

葡萄的皮能吃吗,吃葡萄皮有什么坏处介绍如下

  一、葡萄皮的能吃吗

  其实呢,并不是所有的营养都在皮和籽里,刻意追求“完整的食物”其实完全没有必要。“虽然不少人在吃东西时会有误区,但只要一天的食物按照平衡膳食宝塔的推荐来吃,基本上还是能满足人体的营养需求的。目前为止,还没有一种病是因为吃皮或是不吃皮的原因而引起。”饮食健康专家如是说。

  在“全食族”的概念里,葡萄皮含有丰富的白藜芦醇,不仅能预防心脑血管疾病,还有极强的抗癌能力;葡萄籽中含有大量多酚类物质如黄酮类物治疗癫痫的进口药质、原花青素等,而这些都是强抗氧化剂。葡萄皮和葡萄籽中的植物化学物的确具有抗氧化功能,但葡萄籽的壳很厚,整颗吃下去并不利于消化吸收。就算将葡萄籽弄碎,依然无法达到消化吸收的标准,最终仍然会随着排泄物排出。而且吃葡萄籽还会让舌头发麻,因为其中含有大量单宁,它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质,产生强烈涩味。

  全食族与其选择生吞葡萄籽,不如选择市场上热销的葡萄籽油。“葡萄籽油的亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时,葡萄籽油还能防治心血管系统疾病,降低人体血清胆固醇和血压。

  二、吃葡萄皮的坏处北京治癫痫的医院p>

  吃葡萄皮的话一定要把葡萄皮表面的杂质和农药残留物冲洗干净,清洗的时候可以在清水加入少许食盐和面粉轻轻揉洗,多洗几遍之后晾干就可以食用了。否则的话会把农药吃进去,那就不好了。

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