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沙茶卤牛蹄筋怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:东北家常菜谱大全

 

  材料:牛筋220G;干辣椒2个;甘草2片;丁香4-5颗;桂皮1段;生姜3片;大蒜1西宁市癫痫病医院哪个好瓣;花椒;小茴香;沙茶酱2汤匙;蚝油2汤匙;生抽1.5汤匙;米酒3汤匙;冰糖

  步骤:

  1牛筋洗净后改刀成小块,焯水备用,焯水后的牛筋加北京癫痫病医院所有香料(干辣椒2个;甘草2片;丁香4-5颗;桂皮1段;生姜3片;大蒜1瓣;花椒;小茴香;)和卤料(沙茶酱2汤匙;蚝油2汤匙;生抽1.5汤匙;米酒3汤匙;冰糖;)混合,加水至没过所有材料。

  27岁癫痫病好治吗?电高压锅上汽后压大约40分钟后取出,转入炒锅中(我喜欢吃口感软烂的,如果喜欢有嚼劲的请缩短压的时间),大火将料汁煮开,蒸发至料汁浓稠,撒一把葱花即可。

  小帖士:我这次把调味料配得比较淡,最后要脑炎后的癫痫病能治好吗?把卤汁收浓,卤水就一次性用完不用担心保存的问题了,如果经常做的话可以把卤料加倍放,最后不用收汁,多余的卤汁可以留着再利用。

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