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盘点9大防癌蔬菜-

时间:2019-12-03来源:东北家常菜谱大全

 

  1.玉米

  其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

  2.红薯

  含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、武汉癫痫去哪治去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。

  3.南瓜

  含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

  4.麦麸

  麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、羊角风能死亡吗镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

  5.萝卜

  萝卜及胡萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。

  6.蘑菇

  营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维河南哪治癫痫病靠谱生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。

  7.苦瓜

  苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

  8.茄子

  含有丰富的营养成分,还含有北京较好的癫痫病医院龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

  9.大蒜

  实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

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