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柔软细腻的酸奶蛋糕图解[图解]-

时间:2019-12-03来源:东北家常菜谱大全

 

酸奶蛋糕,蛋糕

  主料:低筋面粉45g,玉米淀粉20g,砂糖30g,鸡蛋4个,玉米油30ml,酸奶200ml,香草精2滴

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  绵软幼滑热量不高 香甜嫩爽欲罢不能!

  柔软细腻的酸奶蛋糕图解步骤

  1. 准备食材

  2. 蛋黄和蛋白分离后,均匀打散蛋黄,加入玉米油,继续搅打

  3. 然后加入酸奶

  4. 搅打至顺滑状态<一岁宝宝睡觉抽搐/p>

  5. 筛入玉米淀粉和低筋面粉

  6. 搅拌均匀后放在一边待用

  7. 打发蛋白至粗泡,加入三分之一砂糖

  8. 打发至细泡,再加入三分之一

  9. 打至有文理,加入剩余三分之一

  10. 打发到可以提起尖角的蛋白霜

  11. 这个时候烤箱可以预热了,160度。加入三分之一蛋白癫闲病康复医院霜到蛋黄液里,翻拌均匀(不能花圈不能搅拌只能左右上下地翻拌)

  12. 第二次加入三分之一

  13. 第三次加入的时候滴两滴香草精,然后翻拌至无蛋白

  14. 放进蛋糕模里(我的是8寸的)

  15. 预热好之后用水浴法,烤箱最下层用烤盘装热水,烤架放在中间层,蛋糕模放在烤架上,用160度烤55分钟(自己家的烤箱有自己的脾气,第一次烤要注意看火湖北癫痫病治疗),烤完之后可以控制温度再烤一小会儿上色,烤好之后不要马上拿出来,在烤箱里边闷15-20分钟再取出来

  16. 出炉啦,表皮烤的很完美呢

  17. 侧面www.meichubang.com

 

  18. 放进冰箱里冷藏,第二天早上拿出来吃,无比柔滑细腻!

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