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飘香茶叶蛋——简易的做法

时间:2019-12-31来源:东北家常菜谱大全

材料:鲜鸡蛋15只 滇红50g 铁观音15g 茉莉花茶包4包 桂皮、八角、丁香、香叶、小茴香、蝉脱、草果各适量

配料:红片糖1/3块 老抽适量生抽适量 盐3小勺子

做法:

1. 先洗干净鸡蛋,加水盖满鸡蛋水什么方法能够帮助患者治疗癫痫病开后煮4分钟,熄火闷5分钟,拿起冲冻水,待用

2. 另拿一个瓦煲,放入茶叶和其他香料及配料,再加入2汤碗水,开火待用

3. 鸡蛋用勺子慢慢敲出裂纹(不要太用力,以免破裂的太厉害)

4. 水开后放入鸡蛋,调中小火煮20分钟熄火

5. 鸡蛋要浸泡约12个小时,期间可以开火热一下再熄火,或许想吃前再煮热一下均可。 

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茶叶蛋时间越久越入味,但是也不要隔几天,尽量做的就在1-2天内吃完。再吃再做反而更好,因为新鲜嘛!呵呵。。。。

全部材料(配料无放出来)

桂皮、八角、丁香、香叶、小茴香、蝉脱、草果各适量

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鸡蛋煮好后用冷水冲几分钟,然后用勺子敲裂

用瓦煲放进材料和配料等

水开煮4分钟,熄火闷5分钟,然后一直浸泡。。。。。。

由于赶着在天黑石家庄治癫痫病医院好前照相,这几个只是浸了5个小时,基本入味,我期待明天早上吃的。。。。。

近来点。。。。。。

浸泡了5个小时,感觉只能算基本入味,如果多几个小时可能更好。。。。。

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