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【毛豆与茄子】的激情碰撞

时间:2020-05-21来源:东北家常菜谱大全

2012-07-18 09:51:31 来源 : 文琦 编辑 :

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茄子去皮后切成长条后改刀成约2寸长的段,尽量切得大小均匀后撒入少许盐抓匀,静置15分钟后沥出水分备用;葱、蒜、朝天椒分别切碎 锅烧热后放入比平时炒菜多两倍的油,6成热时加入茄条,用中火云南癫痫病治疗哪家医院好烧至茄条变金黄后加入葱、蒜碎,调成大火翻炒出香味 加入

材料集合图:

茄子去皮后切成长条后改刀成约2寸长的段,尽量切得大小均匀后撒入少保山市治癫痫康复率高的医院许盐抓匀,静置15分钟后沥出水分备用

葱、蒜、朝天椒分别切碎

锅烧热后放入比平时炒菜多两倍的油,6成热时加入茄条,用中火烧至茄条变金黄后加入葱、蒜碎,调成大火翻炒出香味

癫痫病哈尔滨哪个医院好加入毛豆粒继续翻炒1分钟后,依次加入盐、糖、生抽、老抽、陈醋、糖和料酒,翻炒2分钟至毛豆熟透入味后调小火,加入朝天椒碎,加盖20秒后淋入香油,搅拌均匀即可

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