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入口即化的提拉米苏

时间:2020-05-21来源:东北家常菜谱大全

2011-11-14 11:44:04 来源 : 飞雪无霜 编辑 :

  导读:提起提拉米苏,不仅是最贵的甜点,也是最难忘的甜点。饼干和奶酪的组合,加上一夜的冷藏,各种酒的味道融合。果真是忘不掉的甜点。   首先制作手指饼(也可以用市售手指饼代替);   手指饼   原料:   鸡蛋2个、低筋面粉55克、白糖30+30克、糖粉少

导读:提起提拉米苏,不仅是最贵的甜点,也是最难忘的甜点。饼干和奶酪的兰州到哪里治癫痫好组合,加上一夜的冷藏,各种酒的味道融合。果真是忘不掉的甜点。

首先制作手指饼(也可以用市售手指饼代替);

手指饼

原料:

鸡蛋2个、低筋面粉55克、白糖30+30克、糖粉少许。廊坊癫痫病要治疗多久nt>

做法:

1、蛋黄和蛋白分开;

2、蛋黄加30克白糖打至发白,低筋面粉过筛;

3、蛋白放入无油无水的容器中,分次加入白糖30克打发至倒三角;

4、将蛋黄和蛋白混合,再倒入过筛后的面粉混合;

杭州哪里看癫痫病00">5、然后装入挤花袋,挤出手指形,上面洒两遍糖粉,放入预热190度的烤箱中烤15分钟左右。

图1:我是分两次烤的。烤好后,全部放入烤箱中至凉。

提拉米苏

原料:

鸡蛋两个、朗姆酒10克、白糖20克、马斯卡膨250克、鲜奶油100克、白糖20克(蛋白用)力娇酒25克。

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做法:

1、蛋黄和蛋白分开蛋黄加入白糖20克;

2、隔水加热至80度,边打发;

3、打发至白色;

4、马斯卡膨奶酪隔水软化;

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