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diy之腊汁肉夹馍的做法

时间:2020-05-21来源:东北家常菜谱大全

2009-09-04 17:38:53 来源 : 编辑 :

生活家配图     材料:五花肉,自发粉。     调料:料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤。(调料可以随自己的习惯选择,只要自己觉得好吃就行。) &nb突发性四肢抽搐是什么原因 sp;   做法:      1.五花


生活家配图

    材料:五花肉,自发粉。

    调料:料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤。(调料可以随自己癫痫病用了电疗还需要服药吗?的习惯选择,只要自己觉得好吃就行。)

    做法: 

    1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。

    2.将处理好的肉丁放入另一锅中,加入高汤(自家做菜条件有限,没有高汤加入清水即可),料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,大 火烧开,转小火,慢慢炖制,时间长长治哪家医院癫痫好些会更好,如果没时间的话,2个小时也是要保证的,盐最好后放,最后炖至汤汁大致收干即可。

    3.炖制五花肉的工夫别忘了将面和好,好留出面团发酵的时间,将自发粉用适量温水和好,盖上盖子,或者附上保鲜膜,放到一边进行发酵,直至面团变成原来的两倍大。(如果没有自发粉的话,则需要用温水将酵母花开,再倒入面粉中和成面团。)

    4.面团发酵好后,放到案板上,揉至面团光滑,将面团分成若干小份,每份都要揉圆,并擀成圆襄阳癫痫病医院在哪里饼。

    5.平底锅烧热,不要放油,依次放入擀好的圆饼,小火烙熟就可以了,烙的时候要小心看着,别忘了翻面,烙的时间可以稍微长一些,最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟,再拿到烤箱里烤,为了省事我们就省去烤的步骤了,直接用火烙熟。

    6.因为我们一开始已将肉切碎,现在就可以直接夹到馍里吃了,如果你是大块肉炖的,现在则需要将肉剁碎,可以边剁边加卤汁,喜欢吃香菜的,还可以加入香菜末。

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