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芥末墩的做法

时间:2020-07-14来源:东北家常菜谱大全

芥末墩的做法

  芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清癫痫病会影响人的智力吗爽,利口,解腻,很多人都喜欢。

材料:大白菜,白糖,芥茉,白醋

步骤:

1.做芥茉墩,癫痫治疗多少钱要选细长棵的大白菜,去掉外层老帮洗净,切5厘米左右的段,用开水浇烫一下,除去白菜的清气味。

2.用洗净的瓷罐或瓷盆,码一层菜段,撒一层白糖,抹一层芥茉,然后再码一层菜段,再撒白糖、抹芥茉,一直将癫痫患者要怎么护理才能好得快罐或盆码满后,适量地放一些白醋,最后用大白菜叶子盖在上面,盖好盖,过几天就可打开食用了。
  
      食用的时候,要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来上海哪治疗癫痫好,放在小碟内,再倒些原汤,味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全,喝一口原汤透心的凉,芥茉钻鼻的香辣味儿,顿时令人痛快许多。在食用了油腻食物之后,吃芥茉墩不仅换了口味,那舒服适意的劲儿妙不可言!

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