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浙式虾子冬笋的做法

时间:2020-07-29来源:东北家常菜谱大全

  主料:冬笋400克

  辅料:虾皮5克,淀粉(蚕豆)5克

  调料:味精2克,白砂糖10克,香油10克,黄酒10克,菜籽油40克,酱油25克

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  特点:笋有虾鲜,虾有笋香,黄自若美玉,赏心悦目。

  制作方法:

  1、冬笋用清水洗净,切成长4厘米、宽1厘米、厚0。8厘米的片;

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  2、炒锅置中火,下入熟菜油,烧至四成热,推入冬笋片炸2分钟,捞出沥去油;

  3、炒锅内留底油10克,回置火上,投入虾皮略煸,放入冬笋片、黄酒、酱油及白糖,加清水500衡阳羊羔疯治疗贵吗毫升,盖上锅盖,用小火焖煮3分钟;

  4、再加入味精,用湿淀粉勾芡,并沿锅边淋入芝麻油,颠翻炒锅,装盘即成。

  小帖士-健康提示:

  治疗癫痫病的土方法?糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

  小帖士-食物相克:

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

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