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吃饭口味重的5大危害误区

时间:2020-09-16来源:东北家常菜谱大全

  (1)常说味道重的对人体不好,它有哪些方面的危害呢?

  一般来说,味道重的,令人担心的主要是盐(包括其他咸味调味品)、糖、增味济南选哪家医院治疗癫痫靠谱剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及辣、麻、酸等方面的味道,但相比而言,没有前面的问题严重。

  大部分情况下,味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”,盐多,再配合一些增味剂和其他调味品,就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠,它是一种防腐物质,具有一定的毒性。除了杭州正规的癫痫治疗医院在哪里盐之外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。

  过多的钠会增加肾脏负担,促进水肿,升高血压,造成组织脱水,增加风险,加剧经前期不适,还会增加尿钙流失,不利于骨质疏松,辽宁专治癫痫病的医院等等。

  (2)常说咸甜口的菜不能常点,这种菜很好吃,为什么不?

  太咸了,人体会感觉不愉快,所以厨师会想办法让菜咸而不腻,常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味,加了糖之后,就可以放更多的盐而不觉得哈尔滨那家医院癫痫治疗咸得难受,甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。可惜,糖本身也是不利于健康的,味精则会进一步增加钠的含量。

  所以,大量盐加上糖加上味精的调味组合,味道非常醇厚够味,却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了,相当不利于健康。

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