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剥栗子剥到手疼 11招快速去除板栗皮烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:东北家常菜谱大全

  板栗的营养价值

  板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“”,属于健脾补肾、延天津癫痫病好的治疗医院年益寿的上等果品。

  栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

  栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢武汉治疗儿童癫痫好医院酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

  须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。许昌哪家癫痫医院好,治疗经验分享

  但是生板栗很难去皮,下面介绍一下板栗去皮11法:

  一、盐水煮法

  栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整陕西治儿童癫痫医院,戳进来

  二、热水浸泡法

  生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

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