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粤式焗鲈鱼的做法

时间:2020-10-14来源:东北家常菜谱大全

加州鲈鱼1条(约重750克),青、红椒料各5克,蒜茸10克,葱花5克,花椒盐适量,吉列粉100克,湿粉5克,净蛋清20克,蛋黄15克,干生粉100克,耗生油75克,绍酒10克。

1、将鲈鱼长春市专治癫痫的医院治净起鱼肉,留原条骨。将鱼内斜刀切“双飞”片备用。

2、将鱼片加精盐1克、蛋清、湿粉拌匀,拍上吉列粉。原条鱼骨连鱼头加精盐1克,蛋黄拌匀,拍上干生粉。

3、烧镬落油至210℃咸宁羊癫痫医院,放入鱼骨炸至金黄色至熟捞起放在碟上,然后将鱼片炸至浅金黄色,以熟为度捞起,回收镬中余油,随即放蒜茸、椒粒、葱花爆香,再放炸好的鱼片,烹酒,撒上花椒盐拌匀,铺在鱼骨面上即可。

大白菜1/2棵,水黑龙江哪个医院能治好癫痫发鱿鱼1尾,肉片200克,虾300克,玉米300克,豆腐1块,青菜1把,鱼饺10个,水晶饺10个,高汤10杯

1、白菜洗净、切段,同高汤煮10分钟。

2、鱿鱼去皮切花刀片,玉北京羊羔疯医院米切小段,备齐火锅料后,将锅子盛装1材料置于加热器具上,煮开后放入火锅料即可。蘸酱:沙茶酱、蛋黄、辣椒粉、葱花、花生粉、酱油

汤锅内不需另加调味料,烹煮时食材会释出咸甜味。

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