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闽菜白炒墨鱼卷的家常做法

时间:2020-10-15来源:东北家常菜谱大全

墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

1、先把墨鱼洗净。

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2、剥去外皮和内脏。

3、切成十字花刀,切6×3厘米长条。

4、青椒去蒂、籽,洗净,切菱形,土豆去皮,切成片状,胡萝卜洗净,切成片。

5、葱、蒜切成碎。<羊角风治疗好的医院?/p>

6、锅里放油,放入墨鱼滑炒一下。

7、盛出来备用。

8、另取一锅放油,放入葱、蒜末煸炒。

济南治疗癫痫的医院9、放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。

10、放入盐翻炒。

11、放入高汤翻炒。

12、放入墨鱼翻炒。

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13、放入胡椒粉、水淀粉翻炒。

14、放入味精,翻炒均匀即可。

15、盛入盘中,即可享用。

墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

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