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空心菜怎么炒的做法步骤

时间:2020-10-15来源:东北家常菜谱大全

   空心菜是夏天四川人餐桌上最常见的菜之一,究其原因,当季是不用说了,还有一个是好吃、价廉,另外就是基本没得丢了的,叶子可以炒,可以下面,可以凉拌,杆杆也可以炒,还很下饭,是下稀饭的标配。今天带给大家的就是我们川人河南比较好的癫痫病医院是哪个最爱吃的这道炒蕹菜杆杆。

主料:

空心菜杆杆

调辅料:

菜籽油适量、豆豉、青椒、盐

做法:

1、 空心菜清理好杆杆,就是摘武威癫痫病中医医院去叶子,只留下杆杆,摘下的叶子用来炒、下面、凉拌都行,今天先做的是杆杆

2、 清洗干净,这样的小菜多清洗几遍

3、 切成短节节

4、 青椒癫病的检查诊断费用也切细

5、 菜籽油五成油温下入豆豉炒香,这道菜最重要的一味调料就是这个豆豉了。

6、 下入青椒继续煸炒

7、 下入空心菜杆

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8、 大火快速翻炒,一定要快,不然空心菜很快就变色、变老,会不好吃的。

9、 加点盐

10、 炒匀出锅

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