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毛峰熏鲥鱼怎么做

时间:2020-10-15来源:东北家常菜谱大全

  毛峰熏鲥鱼怎么做

  原料:

  鲥鱼750克,毛峰茶叶25克,葱25克,姜50克,锅巴150克。

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  1.在鲥鱼上撒上盐,里外擦匀,姜末25克、葱末撒在鱼身上,腌渍20分钟左右。

  2.取锅1只,先放锅巴,再撒上癫疯病能治吗茶叶(毛峰茶叶),上面放一个铁丝箅子,把腌过的鱼,鳞向上摆在箅子上,盖上锅盖。

  3.用旺火烧至冒浓烟时,转用小火熏5分钟,再用旺火熏3分金昌癫痫病哪里医院较好钟左右取出。

  3.将鱼剁成长条状,按鱼原形摆在盘内。

  4.上桌随带醋和姜末各一小碟佐食。

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