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全麦面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:东北家常菜谱大全

配方简单,做出来的口感很不错,值得尝试!

主料

辅料

全麦面包的做法步骤

1.主料里除黄油外所有材料用面包桶称量好。

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2.面包机选择揉面功能,一般都是15分钟。

3.揉面结束后放入黄油,继续按揉面功能键。

4.两次揉面结束后,共三十分钟,面团会很光滑。

5.分成两份,再次用手揉成面团。

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6.将面团擀开。

7.由上而下卷起来。

8.开口捏紧。

9.放入土司盒,用保鲜膜覆盖土司盒,放到温暖处进行发酵。

10.发酵至八分满后表面刷鸡蛋液。<沈阳看儿童癫痫医院/p>

11.表面撒黑芝麻。

12.180度预热好后,40分钟,图片上的是烤制几分钟后的样子。

13.注意观察,上色后锡纸覆盖在面包上,防止上色过深。

14.面包出炉。烤制过程中面包湖北哪里看癫痫看得好会膨胀,所以离加热管比较近,造成了上色不匀的现象。

15.拉丝效果图。

小贴士

这个配方可以用450克的土司盒做两个,如果用一个土司盒,配方减半。另外我不是用手揉面,而是面包机,非常的省事。

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