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蒜泥空心菜做法

时间:2021-10-12来源:东北家常菜谱大全

空心菜又名通心菜,无心菜。空心菜原来在我国的南方种植比较普遍,现在北方地区最近几年也开始种植,之所以叫空心菜,是因为他的梗是空的。空心菜属于蔓生植物,他的根很浅,在地表层分布,空心菜是绿色的或者是淡紫色的,开白色的喇叭花。梗粗一到二厘米,梗上有节。

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空心菜的再生能力很强,每一节上都有根,随便掐一节扦插到地里都会生长,空心菜营养丰富,口感很好,滑滑溜溜的,只有鲜美的味道,空心菜的吃法很多,最好吃的方法莫过于蒜泥空心菜。

1主料:蒜心菜末 干红辣椒 油 空心菜

2 制作方法

1、蒜瓣切成末,几只切开,喜欢吃辣的就多放点。 药物难治性癫痫的病因

2、锅内放油,并放入辣椒段 据说,凉油放辣椒,炒出来的辣椒更香哦

3、油热以后倒入一半的蒜泥翻炒 爆香。

4、倒入切成段的空心菜炒炒炒炒。

5、炒两分钟左右倒入另一半蒜泥,翻炒片刻,调味出锅~

空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木广元市儿童癫痫病的起因质素和果胶等组成。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为天津到哪治癫痫病好失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

空心菜中的粗纤维具有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。空心菜属于碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,达到人体的酸碱平衡,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有好处。能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥美容的作用。

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