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果汁鱼块是哪里的菜系,是什么地方的菜,果汁鱼块的做法介绍

时间:2021-10-12来源:东北家常菜谱大全

果汁鱼块,哇!!光听菜的名字就让人感觉口水之流了,不禁使人脑海中出现了鲜嫩无比的鱼肉,香甜可口的果汁,两者配合制作出的绝世美味。那么果汁鱼块是哪里的菜系呢?果汁鱼块属于粤菜,主要原料是草鱼,口味:鲜,工艺:炸,烹饪难度属于中级。此菜肴具有菜色金黄、味浓的特色。

果汁鱼块的做法

主料:草鱼150克

辅料:鸡蛋10克 淀粉(玉米)18克陕西癫痫专科医院在哪里

调料:果汁75克 盐1克 花生油50克

步骤:

1、把草鱼去骨留鱼肉;

2、将鱼肉切块,并用盐擦过,再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉,用油炸至金黄色;

3、打上果汁芡,加尾治疗癫痫湖北哪个医院好油推匀便成。

注意事项

草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

癫娴病人不能吃什么:2em;">2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

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1、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

果汁鱼块是哪里的菜系已经跟大家介绍完了,同时我们还为朋友们详细的介绍了果汁鱼块的做法以及营养价值,适宜人群等多方面的内容,相信对您有所帮助吧。

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